"שלום סיון, שמי איתן זיו מירוחם. הסיפור הזה עודד אותי מאוד בימים אלה: בשעה שמונה בבוקר, התייצב בשעריה של ישיבת ההסדר בירוחם אשר צוריאל, שיחד עם אחיו גדעון הקים את 'מחלבות צוריאל' המפורסמות.
אשר הוא אח של סבתא שלי, בת שבע (זיו) לבית צוריאל. הוא מכונה אצלנו 'דוד אשר', הוא רפתן בנשמה, והוא בא להגשים חלום, לקראת גיל 80.
'יש לי חלום לשבת בישיבה יום אחד וללמוד תורה', הוא אמר לנו לאחרונה. 'מעולם לא ישבתי ולמתדי תורה ברצינות, מעולם'. אז הגשמנו לו את החלום. הוא התיישב על ספסלי הישיבה כאחרון התלמידים והתחיל ללמוד, לראשונה בחייו, סוגיה בגמרא, במסכת ברכות. אחר כך שמענו שיעור מיפי הרב אוריאל עיטם על ספר 'אורות הקודש' של הרב קוק ולמדנו ביחד את ספר 'הכוזרי' שחיבר רבי יהודה הלוי. המשכנו לארוחת צהריים עם שאר בחורי הישיבה שהיו סקרנים מאוד לגבי ׳התלמיד החדש׳. בין לבין, אשר סיפר לנו סיפורי רפתנים על הקמת המחלבה.
רבי עקיבא התחיל ללמוד תורה בגיל 40. דוד אשר שלנו - בגיל 80. אני מאחל לכל אחד לתת לעצמו את המתנה הזו. אפשר גם בגיל מוקדם יותר".